Extraordinario estofado el día de Santa Águeda

Fue elaborado por Emilio tal como la hacía su abuelo

La Adrada.Net 7/02/2002
El día de Santa Águeda, fiesta en La Adrada, la Taberna Museo ofreció a sus comensales un riquísimo estofado de patatas con pimientos y tocino cocinados al fuego de su chimenea en un tradicional puchero de barro.
«Este guiso de ‘patatas a lo pobre’ «- dice Emilio- «lo hacía mi abuelo en la zona montañosa de Asturias y hoy he querido hacerlo aqui de la misma manera para su degustación».
Dada la gran aceptación que ha tenido este suculento plato, Emilio y Tere han prometido volver a ofrecerlo en próximas ocasiones.

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