El premio concedido el pasado mes de septiembre ha sido otorgado este año a Queserías del Tiétar de La Adrada

Con este galardón se reconoce el valor humano de personas, que desde el medio rural contribuyen a ensalzar los productos artesanos de Castilla y León
Resumen de prensa
Fuente: A fuego lento

La Cofradía de los Vinos y las Viandas de Castilla y León concede este premio cada año a una persona, entidad, empresa o asociación distinguida por la defensa y el impulso de los vinos y las viandas de Castilla y León, en reconocimiento al valor humano de personas que desde el medio rural y de modo artesano y humilde, contribuyen a ensalzar y dar a conocer los frutos de nuestra tierra.
Las Queserías del Tiétar de La Adrada, ha merecido el Premio “Almirez de los Prodigios”, en la persona de su presidente Rafael Báez Bravo-Murillo, el cual, debido a su alta edad, no pudo acudir a recibirlo, pero delegó en su hija Paloma Báez, ingeniera agroalimentaria, jefa de fabricación y trabajadora de la empresa quesera.
El premio Almirez ha sido patrocinado por la Bodega Lleiroso, cuyo dueño, el bodeguero y cofrade, Alberto Cobo, ha entregado el premio a Paloma.

Posteriormente se cantó un romance compuesto por José Luís Gómez Blanco “Charli” (ausente) miembro del Grupo tradicional musical Tahona, a Rafael Báez Bravo-Murillo y su Queso “Monte Enebro”, tocando musicalmente con un almirez de bronce:
 

El era un buen empresario
de metalistería
y aunque crió ocho hijos
él de cabra no sabía.

Rafael Báez Bravo-Murillo
y su familia completa
antaño vivía en Madrid
pero vio el Valle del Tiétar .

Y para irse entrenando
se compró unas cuantas cabras
y comenzó a hacer queso
instalándose en La Adrada

Así empezaba el negocio
vocación emprendedora
y para darle su apoyo
llegó su hija Paloma

Hoy la empresa son catorce
y aunque ya no tienen cabras
recogen leche de pueblos
y de aldeas cercanas

Está rico el madurado
también lo está el que es más tierno
El pasta a las finas hierbas
Y su estrella el Monte Enebro

Este queso es la
de lo más rico de España
y así recorren el mundo
estos quesos de La Adrada

Aquí termina la historia
coman queso caballeros
que viva don Rafael
y su queso Monte Enebro.

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